एमसीपीएल पाक कला केंद्र मुफ्त कक्षाओं और व्यावसायिक रसोई की सुविधा के साथ खुला
मिड-कॉन्टिनेंट पब्लिक लाइब्रेरी ने आधिकारिक तौर पर जनता के लिए अपना बहुप्रतीक्षित पाक केंद्र खोल दिया है। केंद्र भोजन और पोषण-केंद्रित कक्षाओं के साथ-साथ उभरते हुए खाद्य उद्यमियों के लिए व्यावसायिक रसोई की सुविधा प्रदान करेगा।
हवा में उत्साह
“हम अंत में हमारे अंतरिक्ष में समुदाय का स्वागत करने के लिए रोमांचित हैं और खाना पकाने के लिए इंतजार नहीं कर सकते!” एमसीपीएल के कुलिनरी सेंटर के निदेशक ज़ेंडर विंकेल ने कहा। “पाक केंद्र का मिशन खाद्य शिक्षा के माध्यम से और छोटे व्यवसायों का समर्थन करने के लिए समुदाय को समृद्ध करना है, और सभी सही सामग्री इकट्ठा करने के कई महीनों के बाद, हम इन सेवाओं की सेवा शुरू करने के लिए तैयार हैं!”
पाक केंद्र के कर्मचारियों में ज़ेंडर विंकेल, निदेशक शामिल हैं; टेलर स्मिथ, रसोई प्रबंधक, और चार्ल्स टिब्स, कार्यक्रम प्रबंधक। टेलर स्मिथ संघीय खाद्य नियमों और एक-एक आहार परामर्श में विशेषज्ञता के साथ एक पंजीकृत आहार विशेषज्ञ हैं, जबकि चार्ल्स टिब्स एक पूर्व कार्यकारी शेफ हैं, जिन्हें 100 से अधिक रसोई कर्मचारियों के साथ स्टेडियम में छोटे स्टार्टअप का प्रबंधन करने का अनुभव है।
कक्षाएं और रसोई पहुंच
8581 N. Green Hills Rd. पर MCPL के ग्रीन हिल्स स्थान के भीतर स्थित कुलिनरी सेंटर, सभी उम्र के खाने के शौकीनों के लिए कई प्रकार की कक्षाएं प्रदान करता है। सभी कार्यक्रमों में भाग लेने के लिए स्वतंत्र हैं, लेकिन पंजीकरण आवश्यक है। वर्ग पेशकशों के बारे में अधिक जानने के लिए यहां क्लिक करें।
स्थानीय स्टार्टअप खाद्य व्यवसायों के लिए वाणिज्यिक रसोई स्थान भी उपलब्ध है। न्यूनतम किराये के शुल्क के लिए, व्यवसाय चार वाणिज्यिक रसोई स्थानों का उपयोग कर सकते हैं, जिनमें दो इनक्यूबेटर रसोई, एक साझा उपकरण रसोई और एक तैयारी रसोई शामिल है। प्रत्येक रसोई कई प्रकार की सुविधाओं से सुसज्जित है जैसे रेंज टॉप, संवहन ओवन, पारंपरिक ओवन, फ्रीजर और कूलर। योग्यता प्राप्त करने वालों के लिए रसोई किराये की फीस को कवर करने के लिए छात्रवृत्ति भी उपलब्ध है।
एक अनूठा संसाधन
एमसीपीएल के रणनीतिक परियोजना प्रबंधक एरिन कैनेडी ने कहा, “एमसीपीएल पाक कला केंद्र कैनसस सिटी नॉर्थलैंड के लिए एक अनूठा संसाधन है, जो सुविधा के लिए प्रेरणा का हिस्सा था।” “पुस्तकालय का मिशन नवाचार और सूचना तक पहुंच का विस्तार करके अपने नागरिकों और समुदायों को समृद्ध करना है, और पाक कला केंद्र इसे प्राप्त करने का एक और तरीका है।”
अंत में, यदि आप खाना बनाना सीखने या अपना खुद का खाद्य व्यवसाय शुरू करने में रुचि रखते हैं, तो एमसीपीएल पाक केंद्र आपके लिए एक उत्कृष्ट संसाधन है। मुफ्त कक्षाओं और सस्ती रसोई किराये की फीस के साथ, केंद्र का उद्देश्य छोटे व्यवसायों के लिए खाद्य शिक्षा और सहायता प्रदान करना है।