शवोत समारोह: डेयरी संवेदनशीलता और स्वस्थ विकल्प नेविगेट करना
जैसे-जैसे शवोत पास आता है, हममें से कई लोग डेयरी उत्पादों और स्वादिष्ट चीज़केक में लिप्त होने की आशा करते हैं। हालाँकि, डेयरी संवेदनशीलता वाले लोगों के लिए, यह इतना सुखद अनुभव नहीं हो सकता है। क्लिनिकल न्यूट्रिशनिस्ट आदि ज़ुस्मान ने चेतावनी दी है कि डेयरी उत्पाद कई लोगों के पाचन तंत्र पर नकारात्मक प्रभाव डाल सकते हैं। यदि आप चिड़चिड़ा आंत्र सिंड्रोम से पीड़ित हैं, आपके पाचन तंत्र में सूजन है, या ऑटोइम्यून बीमारियों से पीड़ित हैं, तो यह अनुशंसा की जाती है कि आप डेयरी उत्पादों को कम करें।
लेकिन आप इसके बजाय क्या खा सकते हैं? एक अन्य क्लिनिकल न्यूट्रिशनिस्ट हैगिट दयान स्वस्थ विकल्प के रूप में फलियां, सब्जियां, फल, साबुत अनाज और पौधों से असंतृप्त वसा का सुझाव देते हैं। सोया, विशेष रूप से, डेयरी व्यंजनों का एक लोकप्रिय विकल्प है और इसमें विभिन्न प्रकार के कैंसर के खिलाफ सुरक्षात्मक पदार्थ होते हैं।
यहाँ ध्यान रखने योग्य कुछ प्रमुख बिंदु दिए गए हैं:
डेयरी उत्पाद संवेदनशील लोगों के लिए परेशानी पैदा कर सकते हैं, जिनमें चिड़चिड़ा आंत्र सिंड्रोम, सूजन और ऑटोइम्यून रोग शामिल हैं।
इज़राइल में अधिकांश औद्योगिक दूध में कैसिइन A1 होता है, जो प्रतिरक्षा प्रणाली को उत्तेजित कर सकता है और भड़काऊ विकास का कारण बन सकता है।
भेड़ के दूध के पनीर उन लोगों द्वारा बेहतर पचाए जाते हैं जो गाय के दूध के प्रति संवेदनशील होते हैं, और कठोर चीज संवेदनशील पाचन तंत्र में बेहतर अवशोषित होते हैं।
फलियां, सब्जियां, फल, साबुत अनाज और पौधों से असंतृप्त वसा डेयरी उत्पादों के स्वस्थ विकल्प हैं।
सोया में विभिन्न प्रकार के कैंसर के खिलाफ सुरक्षात्मक पदार्थ होते हैं।
हरी सब्जियां, आटा, मेवे, बादाम, टोफू और टेम्पेह हड्डियों को मजबूत बनाने के लिए कैल्शियम के बेहतरीन स्रोत हैं।
जबकि डेयरी उत्पाद शवोत उत्सवों में प्रमुख हो सकते हैं, यह हमारे पाचन तंत्र पर पड़ने वाले प्रभाव पर विचार करना महत्वपूर्ण है। स्वस्थ विकल्पों का चयन करके और विभिन्न स्रोतों से विभिन्न प्रकार के विटामिन और खनिजों को शामिल करके, हम अभी भी एक स्वादिष्ट और पौष्टिक अवकाश भोजन का आनंद ले सकते हैं।