पैलियो डाइट: एक त्रुटिपूर्ण आधार और दोषपूर्ण डेटा
पैलियो डाइट ने हाल के वर्षों में महत्वपूर्ण लोकप्रियता हासिल की है, लाखों लोगों ने इसे वजन कम करने और पुरानी बीमारियों के जोखिम को कम करने के साधन के रूप में अपनाया है। आहार हमें डेयरी उत्पादों, अनाज, दालों और प्रसंस्कृत चीनी से परहेज करते हुए सब्जियां, फल, नट, चरागाह से उठाए गए मांस और जंगली पकड़े गए समुद्री खाने से हमारे प्रागैतिहासिक पूर्वजों के भोजन विकल्पों की नकल करने का आग्रह करता है। हालाँकि, जबकि पैलियो डाइट के कई अनुयायी हैं, नैदानिक अनुसंधान ने अभी तक इसके कथित स्वास्थ्य लाभों को प्रमाणित नहीं किया है।
एक त्रुटिपूर्ण परिसर
पेलियो डाइट इस विचार पर आधारित है कि कई देशों में मोटापे और संबंधित बीमारियों में चल रही वृद्धि हमारे द्वारा खाए जाने वाले खाद्य पदार्थों और हमारी प्रजातियों के उपभोग के लिए विकसित खाद्य पदार्थों के बीच एक बेमेल का परिणाम है। इस तर्क से पता चलता है कि उच्च कार्बोहाइड्रेट, कम प्रोटीन आहार से निपटने या पालतू भोजन को संसाधित करने के लिए हमारी प्रजातियों को अनुकूलित करने के लिए कृषि के विकास के लिए बहुत कम समय हुआ है। हालांकि, आहार से संबंधित जीनों पर शोध से पता चलता है कि कृषि के पहली बार सामने आने के बाद से विकास बहुत कम समय में आहार से संबंधित अनुकूलन पैदा कर सकता है।
दोषपूर्ण डेटा
किसी व्यक्ति के आहार में तीन मैक्रोन्यूट्रिएंट्स के योगदान के बारे में पैलियो डाइट की सिफारिशें भी दोषपूर्ण डेटा पर आधारित हैं। पालेओ डाइट द्वारा अनुशंसित मैक्रोन्यूट्रिएंट रेंज 2000 के एक अध्ययन पर आधारित हैं जो 200 से अधिक शिकारी समूहों के लिए मैक्रोन्यूट्रिएंट प्रतिशत का अनुमान लगाते हैं। हालाँकि, हाल के अध्ययनों में इस अध्ययन में एक समस्या पाई गई है। पादप खाद्य पदार्थों के लिए उपयोग किए जाने वाले मैक्रोन्यूट्रिएंट मूल्यों को पारंपरिक रूप से स्वदेशी आस्ट्रेलियाई लोगों द्वारा खाए जाने वाले खाद्य पदार्थों के विश्लेषण से प्राप्त किया गया था, और बहु-महाद्वीप के पौधों के डेटा का उपयोग करने से मैक्रोन्यूट्रिएंट अनुमान काफी भिन्न होते हैं। ये श्रेणियां पारंपरिक, सरकार द्वारा अनुमोदित आहारों द्वारा अनुशंसित लोगों को ओवरलैप करती हैं।
पेलियो डाइट के स्वास्थ्य संबंधी दावे
क्लिनिकल रिसर्च ने अभी तक पेलियो डाइट के कथित स्वास्थ्य लाभों की पुष्टि नहीं की है। वजन घटाने पर पालेओ डाइट के प्रभाव का मूल्यांकन करने के लिए एकमात्र प्रकाशित बहु-वर्षीय अध्ययन में पाया गया कि पालेओ आहार का पालन करना दो साल बाद पारंपरिक अनुशंसित आहारों की तुलना में अधिक प्रभावी नहीं था। इसी तरह, पुरानी बीमारियों पर पैलियो डाइट के प्रभाव की जांच करने वाले अध्ययन अनिर्णायक रहे हैं।
पैलियो आहार को अतीत में छोड़ने का समय आ गया है
यह देखते हुए कि पालेओ आहार को अपनाने का औचित्य उपलब्ध वैज्ञानिक अनुसंधान द्वारा समर्थित नहीं है, और इसकी मैक्रोन्यूट्रिएंट सिफारिशें वैज्ञानिक रूप से मजबूत नहीं हैं, यह है, हम सुझाव देते हैं, आश्चर्यजनक नहीं है कि आहार के कथित स्वास्थ्य लाभों को नैदानिक अध्ययनों द्वारा समर्थित नहीं किया गया है। . पारंपरिक, सरकार द्वारा अनुशंसित आहार कम लागत पर तुलनीय परिणाम प्रदान करते हैं। हमारे विचार में, पैलियो आहार को अतीत में छोड़ने का समय आ गया है।
अंत में, जबकि पालेओ आहार ने महत्वपूर्ण लोकप्रियता हासिल की है, इसके स्वास्थ्य संबंधी दावों को अभी तक नैदानिक अनुसंधान द्वारा प्रमाणित नहीं किया गया है। आहार का अंतर्निहित आधार त्रुटिपूर्ण है, और इसकी मैक्रोन्यूट्रिएंट सिफारिशें दोषपूर्ण डेटा पर आधारित हैं। परंपरागत, सरकार द्वारा अनुमोदित आहार कम लागत पर तुलनीय परिणाम प्रदान करते हैं, और यह अतीत में पालेओ आहार को छोड़ने का समय है।