शावोट वीक के लिए स्वस्थ पनीर विकल्प
जैसे-जैसे शवोत सप्ताह नजदीक आ रहा है, हममें से कई लोग पनीर और डेयरी उत्पादों से भरे समृद्ध भोजन का आनंद ले रहे होंगे। हालांकि, जब स्वास्थ्य लाभ की बात आती है तो सभी चीज समान नहीं बनाई जाती हैं। शेवुओत के दौरान आपके स्वास्थ्य के लिए कुछ सबसे अच्छे और बुरे विकल्प यहां दिए गए हैं:
स्वास्थ्य के लिए सर्वश्रेष्ठ पनीर:
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रिकोटा चीज़ – 5-9% वसा के साथ, रिकोटा चीज़ में तीन बड़े चम्मच (100 ग्राम) की सर्विंग में 620 मिलीग्राम तक कैल्शियम होता है, जो इसे इस महत्वपूर्ण खनिज का एक उत्कृष्ट स्रोत बनाता है। इसमें कम से मध्यम मात्रा में सोडियम और कोलेस्ट्रॉल भी होता है, और यह गुणवत्ता वाले मट्ठा प्रोटीन से भरपूर होता है।
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सफेद पनीर या फ्रॉमेज ब्लैंक – उच्च मात्रा में कैल्शियम (85-230 मिलीग्राम प्रति 100 ग्राम) के साथ एक किस्म चुनें, और आपको कम वसा वाले, कम कैलोरी वाले पनीर से लाभ होगा जिसमें उच्च मात्रा में प्रोटीन और अपेक्षाकृत कम सोडियम और कोलेस्ट्रॉल।
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पनीर – इज़राइल में एक लोकप्रिय पसंद, पनीर में अपेक्षाकृत कम वसा और कैलोरी होती है, लेकिन उच्च मात्रा में प्रोटीन और मध्यम मात्रा में सोडियम और कैल्शियम होता है।
स्वास्थ्य के लिए सबसे खराब चीज:
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पीला पनीर – चेडर और गौडा प्रोटीन और कैल्शियम में उच्च होते हैं, लेकिन इसमें बहुत अधिक मात्रा में वसा (28-60% प्रति 100 ग्राम) और संतृप्त वसा, साथ ही कोलेस्ट्रॉल और सोडियम के उच्च स्तर भी होते हैं।
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परमेसन – जबकि इस पनीर में बहुत अधिक स्वाद होता है, इसमें बहुत अधिक कैलोरी (लगभग 330) और वसा का उच्च प्रतिशत (23% प्रति 100 ग्राम) होता है, जिसमें संतृप्त वसा और कोलेस्ट्रॉल की महत्वपूर्ण मात्रा होती है। यह सोडियम में भी बहुत अधिक है, जो इसे उच्च रक्तचाप वाले लोगों के लिए खराब विकल्प बनाता है।
इसलिए, अपने शवोत भोजन की योजना बनाते समय, रिकोटा, सफेद पनीर, या कॉटेज पनीर जैसे स्वस्थ विकल्पों को चुनने पर विचार करें, और जब पीले चीज और परमेसन जैसे कम स्वस्थ विकल्पों की बात आती है तो संयम में शामिल हों। स्मार्ट विकल्प बनाकर, आप अपने स्वास्थ्य से समझौता किए बिना शवोत के समृद्ध स्वादों का आनंद ले सकते हैं।
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