घर के बने बादाम के आटे के साथ अपने बेकिंग गेम को बेहतर बनाएं
यदि आप बादाम के दूध के शौकीन हैं, तो आपने इस मलाईदार पेय को बनाने से बचे हुए गूदे पर ध्यान दिया होगा। लेकिन क्या आप जानते हैं कि आप उस गूदे को हल्के और फूले हुए बादाम के आटे में बदल सकते हैं? ऐसे:
बादाम के गूदे को निर्जलित करना
- होममेड बादाम का दूध बनाने के बाद, छने हुए गूदे को इकट्ठा करें और इसे पार्चमेंट से ढकी हुई बेकिंग शीट पर समान रूप से फैलाएं।
- अपने अवन को कम तापमान, लगभग 200 से 250 डिग्री फ़ारेनहाइट पर पहले से गरम करें ताकि गूदे को बिना जलाए धीरे-धीरे निर्जलित किया जा सके।
- इस पर नजर रखें, क्योंकि पल्प की नमी के स्तर के आधार पर, इस प्रक्रिया में कम से कम दो से तीन घंटे लग सकते हैं।
निर्जलित पल्प को पीसना
- एक बार पूरी तरह से सूख जाने के बाद, लुगदी को ओखल और मूसल, ब्लेंडर, या फूड प्रोसेसर का उपयोग करके आटा बनाया जा सकता है।
- भविष्य में उपयोग के लिए एयरटाइट कंटेनर में रखने से पहले इसे बेझिझक छान लें।
बेकिंग में घर के बने बादाम के आटे का उपयोग करना
बेकिंग के मामले में, इस घर का बना बादाम का आटा कई व्यंजनों में गेहूं के आटे के बजाय इस्तेमाल किया जा सकता है। एक नाजुक टुकड़े के साथ लस मुक्त बादाम क्रिंकल कुकीज़ की कल्पना करें, सुंदर फ्रेंच मैकरॉन, या बादाम के आटे से बना एक सुस्वाद चॉकलेट आटा रहित केक। साहसिक कार्यों के लिए, आप एक क्रंची पिज़्ज़ा क्रस्ट बनाने के लिए घर के बने बादाम के आटे का उपयोग करने का भी प्रयास कर सकते हैं।
तो, अगली बार जब आपके पास बचे हुए बादाम के दूध का गूदा हो, तो इसकी क्षमता पर विचार करें। इसे बादाम के आटे में बदलने से आप अपने बेकिंग गेम को बढ़ाते हुए अपने घर के बादाम के दूध का अधिक से अधिक लाभ उठा सकते हैं।
मुख्य खोजशब्द: घर का बना बादाम का आटा
एलएसआई कीवर्ड: बचा हुआ बादाम का गूदा